龍濱酒、特釀龍濱酒商業(yè)配方工藝,龍濱酒、特釀龍濱酒制作技巧,龍濱酒、特釀龍濱酒做法

龍濱酒、特釀龍濱酒怎么做?龍濱酒、特釀龍濱酒商業(yè)配方工藝,龍濱酒、特釀龍濱酒制作技巧,龍濱酒、特釀龍濱酒做法

一、龍濱酒清沏透明、芳香濃郁、柔軟回甜、余味綿長、具有醬香。工藝：龍濱酒的釀酒原料是上等紅糧，稻皮為填料，小麥中高溫曲作糖化發(fā)酵劑，釀造方法是清蒸與次清、發(fā)酵30天、發(fā)酵周期為5個(gè)月，工藝上采取高溫潤料、二三堆積、回沙發(fā)酵、養(yǎng)前擠后、三五倒燒、緩慢蒸餾、分質(zhì)分存，以及合理勾兌等技術(shù)措施。近年來工廠大力加強(qiáng)質(zhì)量管理和推廣“回酒倒燒”新經(jīng)驗(yàn)，一級(jí)品率由過去30%提高到70%左右，噸酒耗糧為4.5噸。本酒采用高裝圓柱異型瓶，裝潢格調(diào)雅致，雍容華貴。

產(chǎn)品理化指標(biāo)酒精度54~580總酸0.1399克/100毫升總酯0.44403克/100毫升總?cè)?.0481克/100毫升雜醇油0.073克/100毫升甲醇0.014克/100毫升鉛0.27ppm

二、特釀龍濱酒是龍濱酒的高檔產(chǎn)品。工藝：以黑龍江省優(yōu)質(zhì)紅糧、小麥高溫曲為原料，采用六輪發(fā)酵的特殊工藝，精心加工而成。其工藝措施包括：熱水潤糧，堆積發(fā)酵，回酒養(yǎng)醅，適溫入窖，窖底調(diào)香，老醅增香，中溫餾酒，降低酒度，分型陳貯和原漿勾兌等。做龍濱酒、特釀龍濱酒可添加天喜復(fù)配添加劑美久亭A07型起到防腐保鮮、護(hù)色、抗氧化等作用。

注意事項(xiàng)：確保發(fā)酵環(huán)境的溫度、濕度和通風(fēng)條件適宜。釀酒過程中要保持高度的衛(wèi)生條件，避免細(xì)菌和其他污染物的引入。在發(fā)酵過程中要密切關(guān)注發(fā)酵情況，如溫度、pH值、糖度等指標(biāo)的變化。根據(jù)需要進(jìn)行攪拌、通氣等操作，以促進(jìn)發(fā)酵的均勻進(jìn)行。

如果以上[龍濱酒、特釀龍濱酒做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于龍濱酒、特釀龍濱酒制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[龍濱酒、特釀龍濱酒視頻教程]、[完整龍濱酒、特釀龍濱酒制作過程視頻]、[教你制作龍濱酒、特釀龍濱酒視頻]、[龍濱酒、特釀龍濱酒制作技巧視頻]、[我想看制作龍濱酒、特釀龍濱酒視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[龍濱酒、特釀龍濱酒商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作龍濱酒、特釀龍濱酒視頻的方法地

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及配方時(shí)更正或刪除。