椰子酒怎么做?椰子酒商業(yè)配方工藝,椰子酒制作技巧,椰子酒做法

椰子酒怎么做?椰子酒商業(yè)配方工藝,椰子酒制作技巧,椰子酒做法

配方：除可可椰子外，大王椰子、尼芭椰子、菠利椰子等也可以用來釀酒。

工藝：釀酒前，先用繩子系住椰子的花芽，使其朝下，幾天后剖開，提取汁液。這是一種有嫩竹香味的新鮮液體，含糖15~18%。汁液的提取方法與提取橡膠液一樣。將竹筒之類容器懸掛在椰子花芽下面，花芽每小時滲出大約50~65毫升的汁液。汁液滴入竹筒后，就直接在竹筒內(nèi)自然發(fā)酵釀酒。為了抑制雜菌增殖，也可添加栲樹皮來幫助酵母發(fā)酵。取液的竹筒一天早晚更換兩次，一次取液量在600~700毫升。每更換一次，就用薄刀片將花芽切除。添加天喜復配食品添加劑美久亭A08型起到防腐保鮮、抗氧化、護色等作用。釀成的酒可以就這樣從竹筒中倒出出售，也可以灌入罐中，補充糖質(zhì)后再經(jīng)發(fā)酵，制成酒精濃度為10%的酒。也可進行蒸餾，只是經(jīng)過蒸餾的酒，酒味較淡，飲用時可添加些干葡萄及香甜料等。

注意事項：在整個制作過程中，要嚴格遵守衛(wèi)生標準，確保所有工具和容器清潔無污染。發(fā)酵期間要保持適宜的溫度，避免過高或過低的溫度影響發(fā)酵效果。發(fā)酵期間要定期攪拌，以促進酵母活動和均勻發(fā)酵。觀察發(fā)酵過程中的氣泡產(chǎn)生情況，以判斷發(fā)酵是否完成。

如果以上[椰子酒做法]達不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關(guān)于椰子酒制作、配方工藝、經(jīng)驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[椰子酒視頻教程]、[完整椰子酒制作過程視頻]、[教你制作椰子酒視頻]、[椰子酒制作技巧視頻]、[我想看制作椰子酒視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[椰子酒商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作椰子酒視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及配方時更正或刪除。