一品海鮮獅子頭商業(yè)配方工藝，一品海鮮獅子頭制作技巧，一品海鮮獅子頭做法

一品海鮮獅子頭怎么做？一品海鮮獅子頭商業(yè)配方工藝，一品海鮮獅子頭制作技巧，一品海鮮獅子頭做法：

配方：老母雞、豬肉帶皮500克、蔥、姜、雞蛋、大白菜，姜粒、蔥白、雞蛋、醬油、料酒、鹽、白糖，富磷聯(lián)C5克，味達(dá)蕾901#2克

工藝：帶皮豬肉、老母雞切塊用小火烹煮兩小時(shí)做湯底；獅子頭的肉需要四肥六瘦，先將豬肉切絲，再切末，但不能剁太久，否則肉就爛了；加入姜粒、蔥白、雞蛋、醬油、料酒、鹽、白糖，富磷聯(lián)C，味達(dá)蕾901號(hào)開(kāi)始打勁，好的獅子頭肉質(zhì)要松但不能爛；每只獅子頭在60-70克，將打完成型的獅子頭逐一下鍋，放入之前熬煮的湯底中，大火燒開(kāi)，小火煨3個(gè)半小時(shí)；最后把湯底的浮油撇掉，拿大白菜蓋在獅子頭上面，一來(lái)去油，二來(lái)保持獅子頭原本的色澤。

注意事項(xiàng)：選用新鮮的海鮮食材，如蝦仁、墨魚(yú)肉、魚(yú)肉等，確保肉質(zhì)鮮嫩無(wú)異味。豬肉最好選擇肥瘦相間的五花肉，肥瘦比例以四肥六瘦為佳，這樣制作出的獅子頭口感更為松軟。海鮮食材需切成小丁或剁成蓉，以便更好地與其他食材混合。豬肉需先切絲再切末，注意不能剁太久，以免肉質(zhì)過(guò)爛。

如果以上[一品海鮮獅子頭做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于一品海鮮獅子頭制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[一品海鮮獅子頭視頻教程]、[完整一品海鮮獅子頭制作過(guò)程視頻]、[教你制作一品海鮮獅子頭視頻]、[一品海鮮獅子頭制作技巧視頻]、[我想看制作一品海鮮獅子頭視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[一品海鮮獅子頭商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作一品海鮮獅子頭視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。