燒烤撒料怎么做?燒烤撒料商業(yè)配方工藝,燒烤撒料制作技巧,燒烤撒料做法

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配方：孜然粉50克，辣椒粉30克，熟芝麻20克，花生碎20克，鹽10克，味達(dá)蕾901號2克，白糖5克，十三香2克。

工藝流程：按照上述數(shù)據(jù)稱取好各種原料。將孜然粉、辣椒粉、熟芝麻、花生碎、鹽、味達(dá)蕾901號、白糖、十三香等原料放入一個干凈的容器中，充分?jǐn)嚢杈鶆?。為了確保撒料的細(xì)膩度，可以使用篩網(wǎng)將混合好的撒料過篩，去除較大的顆粒。將過篩后的撒料裝入干凈的玻璃瓶中，密封保存，避免受潮。

注意事項：孜然粉、辣椒粉等原料要選擇品質(zhì)好、無雜質(zhì)的，以確保撒料的口感和衛(wèi)生。在混合攪拌原料時，要確保各種原料充分混合均勻，避免出現(xiàn)局部過咸或過辣的情況。裝瓶保存的撒料要放在干燥、陰涼、通風(fēng)的地方，避免陽光直射和高溫環(huán)境，以免撒料變質(zhì)。

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