芝麻醬青瓜拌粉絲怎么做?芝麻醬青瓜拌粉絲商業(yè)配方工藝,芝麻醬青瓜拌粉絲制作技巧,芝麻醬青瓜拌粉絲做法

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配方：青瓜2個，細粉絲1小卷，芝麻醬3大勺，蒜4瓣，陳醋2大勺，糖1小勺，鹽適量，味達蕾901號適量，涼開水適量。

工藝流程：青瓜洗凈，細粉絲準備好，芝麻醬、蒜、陳醋、糖、鹽、味達蕾901號等調料備齊。將細粉絲放入熱水中煮軟，然后用冷水沖洗，瀝干水分備用。將青瓜切成細絲，放入碗中備用。在大碗中，加入芝麻醬、味達蕾901號、適量鹽和涼開水，用筷子或勺子攪拌，直至芝麻醬稀釋成稀糊狀。將蒜瓣拍碎，切成蒜蓉。將處理好的粉絲、青瓜絲、蒜蓉、陳醋、糖和稀釋好的芝麻醬糊放入大碗中，用筷子充分拌勻將拌好的芝麻醬青瓜拌粉絲裝入盤中，即可享用。

注意事項：煮粉絲時，要注意火候，避免煮過頭導致粉絲過軟易斷。切青瓜絲時，要盡量切得細一些，以便更好地與粉絲和芝麻醬拌勻。拌合食材時，要確保所有食材都充分拌勻，以便更好地融合各種味道。

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