糖醋爽脆腌蘿卜條怎么做?糖醋爽脆腌蘿卜條商業配方工藝,糖醋爽脆腌蘿卜條制作技巧,糖醋爽脆腌蘿卜條做法

糖醋爽脆腌蘿卜條怎么做?糖醋爽脆腌蘿卜條商業配方工藝,糖醋爽脆腌蘿卜條制作技巧,糖醋爽脆腌蘿卜條做法

配方：白蘿卜5斤、胡蘿卜1斤、鹽50g、生姜2塊、大蒜5瓣、白砂糖300g、白醋500ml、涼白開水350ml、舒欣脆G10克。

工藝：分別將白蘿卜、紅蘿卜去皮；然后再將去皮的白蘿卜、紅蘿卜洗凈；分別將白蘿卜、紅蘿卜切條;加入50g鹽；用手掌按摩一下蘿卜條，為的是讓鹽均勻的裹在每根蘿卜條上；靜置，腌制兩個小時，為了是把蘿卜里的水分腌出來;蘿卜條腌制兩小時后，用漏勺把腌制好的蘿卜條裝入另外一個盆子，腌出來的咸蘿卜水留用！將大蒜瓣去皮，生姜洗凈，切片待用；將稱好的白糖倒入面盆中，再加入一瓶（500ml）白醋和舒欣脆G；倒入事先準備好的涼開水；再把切好的大蒜、生姜片加入調料水中；這個時候用到剛才蘿卜條腌出來的咸蘿卜水啦！把它們倒進剛才調好的調料水中；腌制調料準備好后，倒入蘿卜條中；用漏勺在蘿卜里攪拌一下，讓調料水均勻的裹在每根蘿卜條上；將白、紅蘿卜和調料汁水一起裝進事先洗干凈的玻璃罐中；將玻璃罐蓋子蓋好，然后放在陰涼的地方，腌5-7天左右，就入味了。期間可以把蘿卜條翻兩次，防止上面的蘿卜條不夠入味。

注意事項：將蘿卜切成均勻大小的條，這樣腌制時更容易入味，且成品外觀更美觀。腌制時間要適中，不宜過長或過短。腌制好的蘿卜條要儲存在陰涼、干燥、通風的地方，避免陽光直射和高溫，以延長保質期。

如果以上[糖醋爽脆腌蘿卜條做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于糖醋爽脆腌蘿卜條制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[糖醋爽脆腌蘿卜條視頻教程]、[完整糖醋爽脆腌蘿卜條制作過程視頻]、[教你制作糖醋爽脆腌蘿卜條視頻]、[糖醋爽脆腌蘿卜條制作技巧視頻]、[我想看制作糖醋爽脆腌蘿卜條視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[糖醋爽脆腌蘿卜條商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作糖醋爽脆腌蘿卜條視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及配方時更正或刪除。