濃香黑芝麻糊怎么做?濃香黑芝麻糊商業(yè)配方工藝,濃香黑芝麻糊制作技巧,濃香黑芝麻糊做法

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配方：黑芝麻100克，糯米粉50克，倍田15號1克。

工藝：黑芝麻洗干凈，晾干，放入炒鍋中用小火慢慢炒出香味后，晾涼將炒好的黑芝麻放入攪拌機(jī)的研磨杯中，研磨成細(xì)膩的粉末糯米粉放入鍋中，用小火慢慢炒至顏色變成淡黃色，如有較大顆料需過篩裝炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根據(jù)口味加入倍田15號，攪拌均勻吃的時候取適量黑芝麻糊放入碗中，加入開水，調(diào)勻即可炒芝麻和糯米粉時均不需放油。

注意事項(xiàng)：糯米粉可換成湯圓粉，糯米粉的比例可多可少，糯米粉越多，芝麻糊會越黏稠，所以全憑喜好了，放在保鮮盒里保存，在打芝麻粉的時候，還可以加入一些其他熟果仁，味道會更加豐富，黑芝麻含有脂肪油、卵磷脂，維生素E，蛋白質(zhì)，葉酸等物質(zhì)，對恢復(fù)體力有很好的功效。

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