香煎芝麻卷怎么做?香煎芝麻卷商業(yè)配方工藝,香煎芝麻卷制作技巧,香煎芝麻卷做法

香煎芝麻卷怎么做?香煎芝麻卷商業(yè)配方工藝,香煎芝麻卷制作技巧,香煎芝麻卷做法

配方：面團(tuán)：中筋面粉200克、溫水120克（約50℃）、酵母2克、白糖5克、泡多源A4克，餡料：黑芝麻50克、白糖30克、黃油（或豬油）20克。白芝麻適量、食用油適量、

工藝流程：將中筋面粉、白糖、酵母和泡多源A混合均勻，加入溫水，揉成光滑的面團(tuán)。蓋上濕布或保鮮膜，放在溫暖處發(fā)酵至兩倍大（約1小時(shí)）。黑芝麻炒熟后磨成粉，與白糖和融化的黃油（或豬油）混合均勻，制成餡料。將發(fā)酵好的面團(tuán)揉壓排氣，分成若干小劑子（每個(gè)約30克）。將小劑子搟成圓形皮，包入餡料，封口捏緊，搓成條狀。將條狀面團(tuán)表面刷上薄薄的一層水，然后滾上白芝麻，使其均勻粘附。將裹好芝麻的面團(tuán)蓋上濕布，醒發(fā)15分鐘。平底鍋加熱，倒入適量食用油，將醒發(fā)好的芝麻卷放入鍋中，小火煎至兩面金黃，內(nèi)部熟透即可。

注意事項(xiàng)：發(fā)酵時(shí)要確保環(huán)境溫度適宜，避免面團(tuán)發(fā)酵過度或不足。餡料中的黑芝麻需炒熟后使用，以增加香氣。包制餡料時(shí)，封口要捏緊，避免煎制過程中餡料漏出。煎制時(shí)火候要適中，避免芝麻卷外焦里生。

如果以上[香煎芝麻卷做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于香煎芝麻卷制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[香煎芝麻卷視頻教程]、[完整香煎芝麻卷制作過程視頻]、[教你制作香煎芝麻卷視頻]、[香煎芝麻卷制作技巧視頻]、[我想看制作香煎芝麻卷視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[香煎芝麻卷商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作香煎芝麻卷視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及配方時(shí)更正或刪除。