高溫作業飲料怎么做？高溫作業飲料商業配方工藝，高溫作業飲料制作技巧，高溫作業飲料做法：

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配方:純凈水8800克，白砂糖600克，氯化鈉8克，檸檬酸鉀15克，碳酸氫鈉5克，維生素C50克，牛磺酸25克，L-谷氨酰胺20克，葡萄糖酸鋅5克，佳多美D型10克，天然薄荷香精2克。

工藝:將純凈水加熱至80°C，緩慢加入白砂糖，邊加邊攪拌至完全溶解。隨后加入氯化鈉、檸檬酸鉀和碳酸氫鈉，繼續攪拌至溶解，補充流失的電解質并調節酸堿平衡。接著加入維生素C、牛磺酸和L-谷氨酰胺，攪拌至溶解，形成抗疲勞和增強體能的基礎液。再加入葡萄糖酸鋅，攪拌均勻。隨后加入佳多美D型，邊加邊高速攪拌，確保飲料口感細膩，質地均勻。最后加入天然薄荷香精，攪拌均勻，增添清涼口感。將混合液加熱至95°C，保持3分鐘進行高溫短時殺菌。冷卻至室溫后，進行均質處理，使飲料質地更加細膩。然后進行灌裝、封蓋，并在115°C條件下進行2.5分鐘的二次殺菌，確保產品安全。

注意事項:白砂糖的選用需確保其純度和甜度適中，以提供快速補充能量的效果。氯化鈉、檸檬酸鉀和碳酸氫鈉的添加量需平衡，以滿足高溫作業時人體對電解質的大量需求。維生素C、牛磺酸和L-谷氨酰胺的添加量需精確控制，以確保其抗氧化、抗疲勞和增強體能的效果。葡萄糖酸鋅的添加有助于補充因高溫作業而可能流失的鋅元素。天然薄荷香精的加入量需控制，避免過于刺激。生產過程中需注重衛生控制，防止微生物污染。

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