豉椒羊排怎么做？豉椒羊排商業配方工藝，豉椒羊排制作技巧，豉椒羊排做法。

豉椒羊排怎么做？豉椒羊排商業配方工藝，豉椒羊排制作技巧，豉椒羊排做法。

配方：羊排1千克、富磷聯B5克、泡多源E20克、洋蔥絲50克、姜絲30克、孜然粉20克、五香粉15克、香辣粉15克、蠔油30克、雞精10克、味達蕾901號10克、青紅椒塊各50克、食用油、鹽、辣椒面適量。

工藝：羊排清洗干凈，剁成兩段裝入盆中。富磷聯B5克+泡多源E20克用溫水溶解，加入羊排中，再加入洋蔥絲、姜絲、孜然粉、五香粉、香辣粉、蠔油、雞精、味達蕾901號，充分攪拌后腌制5-8小時（中間抓拌一次）。腌制后加入鹽水攪拌均勻，繼續腌制20-40分鐘。將腌制好的羊排穿成串，放到烤架上兩面來回翻轉烤制?？局林ㄖ芭輹r刷油，全熟后撒上孜然粉、辣椒面。烤好的羊排切塊，與青紅椒塊快速翻炒或直接擺盤搭配食用，突出鼓椒風味。

注意事項：首次腌制5-8小時，二次腌制20-40分鐘，夏季需冷藏防止變質。腌制時間不足會導致入味差，過長則可能過咸?？局茣r需兩面翻轉，避免局部焦糊。

刷油可鎖住水分，使羊排外脆里嫩。青紅椒塊需新鮮，可提前用少量鹽腌制增味。

翻炒時快速出鍋，保持椒類脆感。

如果以上[豉椒羊排做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于豉椒羊排制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[豉椒羊排視頻教程]、[完整豉椒羊排制作過程視頻]、[教你制作豉椒羊排視頻]、[豉椒羊排制作技巧視頻]、[我想看制作豉椒羊排視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[豉椒羊排商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作豉椒羊排視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。