羊肉串怎么做？羊肉串商業(yè)配方工藝，無蔗糖全麥吐司制作技巧，無蔗糖全麥吐司做法。

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配方：羊排肉五斤，富磷聯(lián)B19克，泡多源E50克，胡椒粉4克，40克洋蔥等。

工藝：羊肉串，首選羊排肉五斤量，改刀穿串。1，腌制：富磷聯(lián)B19克，泡多源E50克用溫水溶解開，胡椒粉4克。陳有香肉香粉4克，。紅梅雞精40克洋蔥適量，和肉放一塊抓拌均勻，腌制1-2小時。2，烤制過程，中火上爐，副燒烤油，精鹽，味精，芝麻孜然辣椒面即可。

注意事項：選用新鮮、無異味、肉質(zhì)鮮嫩的羊肉，確保食材質(zhì)量。切割處理：將羊肉切成大小均勻的小塊或條狀，以便腌制和烤制時更加均勻入味。

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