抗疲勞飲料怎么做？抗疲勞飲料商業(yè)配方工藝，抗疲勞飲料制作技巧，抗疲勞飲料做法：

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配方:純凈水8500克，白砂糖500克，牛磺酸30克，維生素B群10克，維生素B65克，維生素B120.1克，煙酰胺20克，咖啡因15克，L-肉堿10克，檸檬酸5克，佳多美D型15克，天然藍莓香精2克。

工藝:將純凈水加熱至80°C，緩慢加入白砂糖，邊加邊攪拌，直至白砂糖完全溶解。隨后加入牛磺酸、維生素B群（維生素B1、維生素B6、維生素B12、煙酰胺），繼續(xù)攪拌至完全溶解，形成抗疲勞的基礎液。接著加入咖啡因和L-肉堿，攪拌至溶解，進一步增強抗疲勞效果。再加入檸檬酸，調節(jié)飲料的酸度，提升口感。隨后加入佳多美D型，邊加邊高速攪拌，確保飲料口感細膩，質地均勻。最后加入天然藍莓香精，攪拌均勻，增添風味。將混合液加熱至90°C，保持5分鐘進行高溫短時殺菌。冷卻至室溫后，進行均質處理，使飲料質地更加細膩。然后進行灌裝、封蓋，并在108°C條件下進行2.5分鐘的二次殺菌，確保產品安全。

注意事項:白砂糖的選用需確保其純度和甜度適中，以提供舒適的口感。牛磺酸和維生素B群的添加量需精確控制，以確保其抗疲勞效果。咖啡因的添加量需遵循相關法規(guī)，避免過量產生不良影響。檸檬酸的添加量需適宜，避免影響整體口感。天然藍莓香精的加入量需控制，避免掩蓋其他原料的風味。生產過程中需注重衛(wèi)生控制，防止微生物污染。灌裝、封蓋和殺菌過程需遵循標準流程，確保產品密封性和安全性。

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