油炸豬皮商業做法視頻教程！膨松個大飽滿、口溶性好?。Ｓ驼ㄘi皮＃泡多源＃做美食有秘密用天喜
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大家好，今天給大家分享一款油炸豬皮的做法，一起來看看怎么制作的吧！
首先準備豬皮500克，清洗干凈，去除表面雜質。
將清洗好的豬皮放入鍋中，大火煮開后改小火繼續熬制，直至豬皮變厚變色。
撈出煮好的豬皮。晾涼至不燙手。
用刀刮掉豬皮里層的油脂，確保豬皮表面干凈無油。
用針給豬皮表面均勻打孔，以便浸泡時入味。
盆中準備1500克水，放入豬皮，再稱取泡多源Q25克，它是梁山天喜公司生產的復配食品添加劑，添加泡多源Q炸出來的豬皮膨松個大飽滿、口溶性好。用數倍涼開水溶解后倒入盆中，浸泡30分鐘。
浸泡完成后。撈出豬皮瀝干水分。
用刀將豬皮裁成約5厘米寬的長條，裁好后放在陰涼干燥處晾干水分（也可用風扇吹干）
接下來開始油炸，鍋中油溫達到180度左右時，將晾干水分的豬皮放入鍋中，小火炸制，炸制過程中需不斷翻動豬皮，確保受熱均勻。
炸至豬皮蓬松、顏色變黃即可撈出控油。
這樣咱們的油炸豬皮就制作好了。做美食有秘密用天喜，感謝大家的觀看，記得點贊關注我們哦，我們下期節目再見！
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